GUSTO
Le tavole salentine sono sempre affollate, di gente e di portate, perché nel Salento la convivialità ha un sapore antico, un rito che ha le sue radici nella cultura contadina e nell'attaccamento al territorio.
Le tavole salentine sono sempre affollate, di gente e di portate, perché nel Salento la convivialità ha un sapore antico, un rito che ha le sue radici nella cultura contadina e nell'attaccamento al territorio.
La tavola imbandita è l'anima gaudente di questa terra dove le parole d'ordine
sono chilometri zero e tipicità: tutto, dalle verdure ai formaggi, dall'olio d'oliva
alle carni, dai vini ai dolci è prodotto in casa o arriva dal territorio circostante.
Dalla terra fertile, dal mare pescoso e dalla tradizione.
