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CONCEPT CUCINA SALENTINA

peccati di gola

La cucina salentina, densa di tradizioni antiche, nella quale forte è il retaggio delle dominazioni subite, conta su sapori unici, frutti della terra. La pasta fatta in casa dalle donne prodotta con il grano duro salentino, l’olio extravergine di oliva, i legumi, il torrone e la cupeta. Qui il viaggio è un elogio alla lentezza e all’amore con cui si preparano i cibi.

Il piano di lavoro di una cucina, sopra il quale vengono preparati i piatti esalta la cucina salentina e le sue tradizioni.

designer

Daria Baglieri

Laureata nel 2005 alla facoltà di design al Politecnico di Milano in disegno industriale, sezione interni. Tra le collaborazioni, lo studio di architettura CanevalConca a Milano e l’esperienza come assistente del laboratorio “I luoghi dell’ospitalità” al Politecnico di Milano.
Ha progettato gli stand espositivi a diverse edizioni del Salone del Mobile di Milano.

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