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Menù di Pasqua e Pasquetta

PASQUA

Domenica, 12 aprile 2020

ore 13,00

 

Aperitivo con flûte di Prosecco, canapés e frittini dello Chef

 

Menu

 

Fantasia di antipasti con

Pasticciotto salato alla pasqualina

Salame di chianina su una mousse di provola

Lattughino e puntarelle con agrodolce di giardiniera fatta in casa

 

Lasagne tradizionali con ragù di stinco di vitello, fior di cotto e mozzarella del casaro

Sedanini integrali al sugo di castrato e cacio di masseria

Cavatelli di semola, cernia e pomodorini di Torre Guaceto

 

Coscia di agnello steccata al guanciale di Amatrice ed erbe di macchia

Tournedos di vitellino alla brace all’olio extra vergine di ogliarola

Ombrina gratinata in manto di panura mediterranea e friscous

Gâteau di carciofi e patate con sponsali, menta e pecorino

 

Gran buffet dei dessert con dolci pasquali e trofei di frutta fresca

 

Vini selezionati dalla Cantina del ristorante Myosotis

 

€ 45,00 per persona

IVA, tasse e servizio inclusi

 

*Con scelta di un primo e un secondo piatto

 

PASQUETTA

Lunedì, 13 aprile 2020

ore 13,00

 

Menu

 

Varietà di antipasti tipici dal buffet

 

Timballo di melanzane della tradizione salentina al pomodoro fresco, basilico e fior di latte

 

Rollatino di vitello farcito con formaggetta caprina, capperi e provola dolce

 

Crocchette di patate al pecorino

Piselli stufati con lattughino e menta

 

Torta pasticciotto con crema all’arancia e amarene

 

Vini selezionati dalla Cantina del Ristorante Myosotis

 

 

€ 28,00 per persona

IVA, tasse e servizio inclusi

 

 

INFO E PRENOTAZIONI: 0832/456111; info@hotelpresidentlecce.it

 

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